五彩”不限五色，泛指用多種顏料繪畫(huà)紋飾的彩繪瓷，可依照彩料的燒制溫度分為二類(lèi)，其一為完全使用低溫彩料的釉上五彩，其二為高溫青花與低溫彩料搭配使用的青花五彩。
?
根據(jù)相關(guān)資料顯示，五彩瓷創(chuàng)燒于明宣德時(shí)期，其后隨著彩料的研發(fā)與窯工程的進(jìn)步，一直盛行到清代康熙、雍正之后，才因粉彩興起而式微。因此本文選取宣德、嘉靖、萬(wàn)歷、順治及康熙五朝之作品，介紹此一品類(lèi)的概況。
?
一、明宣德五彩高足碗
早期對(duì)于宣德五彩的認(rèn)識(shí)僅限于明代著作里的記載，直到廿世紀(jì)以后，收藏于西藏薩迦寺的宣德五彩碗及景德鎮(zhèn)珠山官窯遺址出土的宣德鴛鴦蓮池紋盤(pán)相繼被世人發(fā)現(xiàn)，才解開(kāi)宣德五彩器之謎。
?
宣德五彩以青花五彩為主，特征參見(jiàn)圖一所示之例。此件高足碗為震旦博物館藏品，碗口外敞，器壁以斜緩的弧度向下收窄，底下具有高圈足，足底外撇，足內(nèi)中空有釉，以鈷料書(shū)寫(xiě)“宣德年制”四字青花楷書(shū)款。
?
碗口內(nèi)側(cè)書(shū)寫(xiě)一圈寓意吉祥的藏文，碗心處以雙圈紋為圖框，框內(nèi)繪畫(huà)蓮塘水禽為主紋，碗口外側(cè)環(huán)繞一圈云龍紋，腹壁繪畫(huà)禽鳥(niǎo)與蓮荷穿插排列，高足外壁亦以蓮荷紋為飾。
?
藍(lán)色部分皆以蘇麻離青料書(shū)寫(xiě)或繪制于胎體上，施加透明釉后高溫?zé)汕嗷?，再以紅、黃、綠、赭等色料繪畫(huà)其他圖案，低溫?zé)疲闯蔀榍嗷ㄎ宀手奉?lèi)。
?
二、明嘉靖五彩罐
嘉靖時(shí)期社會(huì)崇尚奢糜，帶動(dòng)五彩器的發(fā)展，既有紅、綠、黃、紫、金、黑及孔雀藍(lán)等低溫釉繪制的釉上五彩，也有搭配高溫鈷料繪制的青花五彩。
?
例如圖二為北京故宮博物院收藏的明嘉靖時(shí)期五彩云鶴紋罐，此器的造型呈圓口、突唇、短頸、豐肩、鼓腹下收之狀，器底具有圈足，足內(nèi)用鈷料書(shū)寫(xiě)“大明嘉靖年制”六字二行青花楷書(shū)無(wú)框款，表面繪畫(huà)云鶴雜寶為主紋，云紋、蓮瓣及蕉葉為副紋。
?
藍(lán)色部分是用鈷料繪在胎體上的釉下青花，因采回青和石子青調(diào)制而成，顏色濃重，藍(lán)中帶紫。黃色、紅色及綠色等紋飾，則以低溫彩料繪于透明釉之上，由于采勾邊平涂法填色，色調(diào)單一，畫(huà)面平實(shí)。
三、明萬(wàn)歷五彩盤(pán)
萬(wàn)歷時(shí)期青花五彩最為盛行，常以紅、黃、綠、紫、赭及孔雀藍(lán)等釉上彩料與釉下青花搭配，共同繪畫(huà)瓷器紋飾。
?
例如圖三為明萬(wàn)歷時(shí)期的五彩人物紋盤(pán)，此器為北京故宮博物院藏品，盤(pán)口外敞，器壁以斜緩的弧度向下收窄，盤(pán)腹略淺，器底具有圈足，足內(nèi)用鈷料書(shū)寫(xiě)“大明萬(wàn)歷年制”六字二行青花雙圈楷書(shū)款。
?
藍(lán)色部分為釉下青花，以浙江料在胎體上面繪畫(huà)圖案、書(shū)寫(xiě)文字，罩上透明釉高溫?zé)贫?。其余紋飾則用褐色或紅赭色的顏料勾勒輪廓，內(nèi)部填畫(huà)紅、黃、綠等釉彩，低溫?zé)捎陨喜世L。
?
此器的紋飾布局繁密，青花呈色藍(lán)中帶灰，紅、綠、黃、褐等釉上彩顏色鮮明亮麗，均勻平實(shí)的畫(huà)面呈現(xiàn)萬(wàn)歷時(shí)期的典型風(fēng)格。
四、清順治五彩筒式瓶
清初時(shí)期，大亂始平，社會(huì)經(jīng)濟(jì)雖然尚未完全恢復(fù)，景德鎮(zhèn)官窯廠和民窯廠仍然在前朝的基礎(chǔ)上展開(kāi)運(yùn)作，生產(chǎn)青花、五彩等品類(lèi)。
?
例如圖四為北京故宮博物院收藏的清順治五彩筒式瓶，瓶口微敞，口沿突出厚唇，頸部短，肩部窄而外擴(kuò)，腹部深如長(zhǎng)筒，底部平而內(nèi)凹，造型古典樸拙，是清代早期所盛行的款式。
?
此器的頸部和腹部以山石花鳥(niǎo)紋為飾，山石部分采用浙江料繪于胎體上，施加透明釉，高溫?zé)汕嗷?，顏色蒼翠，帶有深淺變化，是從明代晚期延續(xù)下來(lái)的技法。
?
雉雞、花朵、葉片、蜂蝶及一輪紅日則屬于釉上彩繪，以黑色或褐色顏料勾邊，填入紅、黃、綠、褐、橙等各色釉彩，整體風(fēng)格清新雅致。
五、清康熙五彩盤(pán)
康熙時(shí)期既有青花五彩，也有釉上五彩，由于低溫藍(lán)彩發(fā)明成功，黑彩呈色優(yōu)異等因素，使此時(shí)的釉上五彩攀上發(fā)展的高峰。
?
例如圖五為北京故宮博物院收藏的清康熙五彩仕女童子紋盤(pán)，造型呈敞口、弧壁、淺腹、圈足之狀，盤(pán)內(nèi)繪畫(huà)一名女子，頭梳高髻，身穿寬袖上衣與長(zhǎng)裙，靠著長(zhǎng)桌而坐，面容慈藹的看著另外一側(cè)的小童，手執(zhí)團(tuán)扇撲捉蜻蜓，童子身邊以欄桿、洞石、芭蕉等物，鋪陳出庭園的景色。
?
此器先于胎體表面施透明釉，高溫?zé)砂状?，再用低溫釉料繪畫(huà)紋飾，藍(lán)色明凈，黃色勻潤(rùn)溫暖，黑色深暗如漆，綠色有深濃、淺淡及黃綠之變化，色調(diào)柔和高雅，洋溢著恬靜悠然的氛圍。
?
明清時(shí)期的五彩器結(jié)合釉下青花與釉上彩料繪制而成，造型、紋飾及顏色都隨著時(shí)代的遞嬗而演變，呈現(xiàn)不同的時(shí)代特征與風(fēng)格。下期將以粉彩為題，介紹此一清代特有的品類(lèi)。
