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第 609 期文章

如何保護(hù)胃? 你的胃最喜歡你做這些事

養(yǎng)胃食物別亂吃

俗話說十胃九病,作為人體中最勞累的器官之一,腸胃承擔(dān)著處理食物的重任,偶爾吃得不對(duì)付了,難免會(huì)產(chǎn)生不適癥狀。

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為了減少胃病的發(fā)作,大家口耳相傳了不少“養(yǎng)胃食物”,而這些食物真的有效嗎?還真不一定!

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對(duì)于胃病患者而言,胃部功能受損,為了減少胃負(fù)擔(dān),吃一些好消化的食物來輔助治療是正確的做法。

而對(duì)于胃部功能正常的人來說,如果把“養(yǎng)胃食物”奉為“神藥”而融入一日三餐中,反而可能會(huì)吃出大問題!

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1養(yǎng)胃粥:最好用粗糧熬

很多人認(rèn)為粥能養(yǎng)胃,主要是因?yàn)樗橇魇碃顟B(tài),消化速度很快,不會(huì)給胃造成負(fù)擔(dān)。

所以,很多人在胃不舒服的時(shí)候喝點(diǎn)粥就會(huì)感覺有所緩解。

但事實(shí)上,粥并不是萬能的養(yǎng)胃食物。

因?yàn)椋甘且粋€(gè)用進(jìn)廢退的器官,對(duì)于沒有明顯胃部不適的人來說,如果長(zhǎng)期總是吃特別好消化的粥、軟飯,胃的消化能力就會(huì)退化,反而可能誘發(fā)胃病。(爛面條同理)

不過,這也并不意味著健康人就不能吃粥。

一般來說,在我們沒有胃不適的時(shí)候,可以適當(dāng)進(jìn)食一些糙米、燕麥這類纖維更高、消化速度更慢的雜糧粥,營(yíng)養(yǎng)美味,還能促進(jìn)胃功能提高,一舉兩得。

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2蘇打餅干:小心脹氣

不少人認(rèn)為,蘇打餅干中添加了蘇打粉,能夠中和胃酸,因此很多有反酸癥狀的人會(huì)常年準(zhǔn)備一些這樣的小零食。

但事實(shí)上,這種食品只能暫時(shí)地中和胃酸,效果并不持久,且容易吃出其他問題,

這是因?yàn)樘K打餅干在制作過程中,為了使餅干有很好的酥脆感,大部分都加入了植物奶油、起酥油甚至豬油、牛油等配料。

而對(duì)于胃病患者來說,脂肪類食物攝入越多,反而可能會(huì)加重刺激消化道收縮,引發(fā)腸胃不適。

而且,蘇打餅干中加入的小蘇打(碳酸氫鈉)還有產(chǎn)氣的效果,會(huì)加重胃病患者胃脹、噯氣的癥狀。

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3牛奶:刺激胃酸分泌

在大多數(shù)人的觀念中,牛奶有養(yǎng)胃的作用。

的確,牛奶可以稱得上是養(yǎng)胃佳品,但是,牛奶的養(yǎng)胃作用,并不適合所有人。

一般來說,對(duì)于經(jīng)常出現(xiàn)饑不欲食、唇干少飲、大便偏干、手足煩熱等脾胃陰虛癥狀的人來說,喝牛奶確實(shí)有好處。

但對(duì)于平素就容易胃脹噯氣、大便溏爛、口黏膩不渴、舌苔白厚膩的脾虛濕困者,喝牛奶反而會(huì)損傷脾陽、阻礙氣機(jī),影響人體運(yùn)化功能。

當(dāng)然,如果您想了解自己是否適合用牛奶來養(yǎng)胃,不妨試喝一下。

如果喝牛奶后出現(xiàn)腹脹、腸鳴、腹瀉、反酸、噯氣、舌苔厚膩,那你很可能就不太適合喝牛奶了。

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4山藥:代替主食才可以

山藥富含多糖,這種成分對(duì)胃黏膜可能會(huì)有保護(hù)作用,相關(guān)的研究也有很多。

所以說山藥養(yǎng)胃,可能是有點(diǎn)道理的。

不過,山藥作為薯類食物的一種,含有大量的淀粉成分,完全可以代替主食食用,或者是作為加餐食用。切忌吃完主食再吃山藥,那不是養(yǎng)胃,是養(yǎng)胖。

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5紅茶:只是不太傷胃而已

冬天了,不少人會(huì)喝些紅茶來“暖胃”,并認(rèn)為紅茶有養(yǎng)胃的功效。

其實(shí),這是一個(gè)誤區(qū)。

雖然紅茶屬于全發(fā)酵茶,對(duì)胃的刺激性確實(shí)比綠茶要小,但紅茶卻沒有養(yǎng)胃的作用。

尤其是對(duì)于患有胃食管反流病的人來說,紅茶中的咖啡因同樣可能會(huì)促進(jìn)胃酸分泌,加重不適癥狀。

所以說,不要相信紅茶能養(yǎng)胃,它只是不那么“傷”胃而已。

如何保護(hù)我們的胃?

對(duì)于養(yǎng)胃這一大課題來說,與其我們把希望寄托在“如何吃”上,不如把功夫下在“如何做”上。

你的胃最喜歡你做這些事,學(xué)著點(diǎn)吧!

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1. 養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣

人如果吃了過多的食物,超出了消化能力的承受范圍,就會(huì)消化不良,出現(xiàn)如脹氣、反酸、噯氣等癥狀,引起胃部不適。

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? 定時(shí)定量:即每日三餐定時(shí),到了規(guī)定時(shí)間,不管肚子餓還是不餓都應(yīng)主動(dòng)進(jìn)食避免過饑或過飽, 使胃堅(jiān)持有規(guī)律的活動(dòng)。每餐還應(yīng)堅(jiān)持食量適度。

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? 溫度合適:過燙過冷的食物進(jìn)入胃部之后,都會(huì)刺激胃黏膜,久而久之易引發(fā)胃病。

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? 細(xì)嚼慢咽,忌邊吃邊說:邊吃邊說,不僅沒禮貌,還會(huì)隨食物咽下更多的氣體,氣體越多,越容易有噯氣等消化不良的表現(xiàn)。

對(duì)食物充分咀嚼,使食物盡可能變“細(xì)”,可減輕胃的工作負(fù)擔(dān),對(duì)胃黏膜有維護(hù)作用。

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? 清淡飲食:高鹽食物不僅增加高血壓風(fēng)險(xiǎn),也會(huì)損傷胃黏膜。偶然的損傷可以快速修復(fù),但如果一直是高鹽飲食,這種損傷就是持續(xù)性的。

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? 忌飲高度酒:酒精含量在20°以上,每小時(shí)飲用超過100毫升,就可對(duì)胃黏膜造成損害,不想喝出胃病,就避免飲用高濃度酒,當(dāng)然,能不飲酒就最好了。

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? 飲水擇時(shí):最佳的飲水時(shí)間是早晨起床空腹時(shí)及每次進(jìn)餐前一小時(shí)。餐后立即飲水會(huì)稀釋胃液,湯泡飯也會(huì)影響食物消化。

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2. 放松精神

人的精神狀態(tài)能夠直接作用到胃功能上,一旦精神壓力過大,就會(huì)導(dǎo)致食欲降低、胃酸、胃痛、脹氣、口干舌燥、或者暴飲暴食等現(xiàn)象,可以對(duì)胃功能產(chǎn)生極大的影響。

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3. 注意飲食安全

幽門螺桿菌是一種感染后生存于胃部及十二指腸的各區(qū)域內(nèi)的細(xì)菌,它會(huì)引起胃黏膜輕微的慢性發(fā)炎,甚或?qū)е挛讣笆改c潰瘍與胃癌。

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4. 別亂吃藥

很多藥物都會(huì)對(duì)胃造成刺激,比如阿司匹林。在用藥期間,要重視對(duì)胃的保護(hù)。腸胃不適一定要及時(shí)就診,勿把小病拖成大病?,F(xiàn)代技術(shù)無痛胃鏡檢查舒適安全,防胃病最好是防未病。

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